FLAN DE DAMASCOS / ALBARICOQUES
INGREDIENTES:
500 grs. de damascos / albaricoques sin piel ni hueso
200 grs. de azúcar
¼ L. de crema de leche / nata líquida
6 huevos
caramelo líquido
unos trocitos de ananás y banana
PREPARACIÓN:
Preparamos una flanera con el caramelo y reservamos.
En un bol ponemos los damascos / albaricoques
con el azúcar, la crema / nata y los huevos y
batimos con la batidora de cuchilla hasta obtener una crema muy fina.
Lo vertemos
en la flanera y lo colocamos al baño María en el horno precalentado a 175º
durante 60 min.
Sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos en una
fuente honda.
Adornamos con los trocitos de ananás y bananas
alrededor.
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