Leche horneada

Leche horneada

Ingredientes:

1 l de leche
200gr de azúcar
8 huevos
75 gr de mantequilla
la ralladura de un limón
una pizca de canela

Preparación:

En un bol ponemos los huevos con el azúcar, batimos hasta que estén espumosos,  agregamos la ralladura de limón y la canela, batimos un poco agregando la leche. Untamos con la mantequilla una tartera de barro, vertemos el batido y lo introducimos al horno, precalentado a 180ºC, durante 30 m, que quede muy tostado.