Arroz con leche

Arroz con leche

INGREDIENTES:

1/4 kg. de Arroz,

 1/4 kg. de azúcar,

 Litro y medio de leche,

 1 cáscara de Limón,

 Canela en rama,

 sal.

Crema catalana

Crema catalana

Ingredientes para 6 personas:

·     6 huevos

·     3/4 de litro de leche

·     200 gr. de azúcar

·     2 cucharadas de almidón de maíz (Maizena)

·     Ralladura de medio limón

·     Sal  

Budín de Pan

Budín de Pan

INGREDIENTES:

·     1 litro de leche

·     vainilla en rama o 2 cucharaditas de esencia

·     200 gr. de azúcar

·     10 rebanadas de pan tipo lactal sin la corteza, cortado en cubitos chicos

·     5 o 6 huevos

·     ralladura de 1 limón

·     100 gr. de pasas de uva pasadas por harina

·     cubitos de 1 manzana verde

Mousse espuma de Limón

Mousse espuma de Limón

INGREDIENTES:

·     7 huevos

·     2 limones

·     2 sobres de gelatina sin sabor